Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes

Pour 4 personnes:
-4 grosses tomates
-1 boite de thon
-1 cuillère à soupe de moutarde
-2 cuillère à soupe de crème
-sel, poivre, herbes de Provence
-50g de gruyère râpé




Préchauffage du four à 180°.

1-Couper le chapeau des tomates et évider les à l'aide d'un couteau ou d'une petite cuillère.
2-Mélanger la moutarde, le sel, le poivre, les herbes de Provence, le thon émietté et la crème. 
3-Farcir les tomates de cette préparation. 
4-Parsemer de gruyère râpé.
5-Mettre à four chaud pendant 20 minutes.

Une variante sympa à la traditionnelle tomate farcie à la viande. Celle-ci est une peu moins grasse. 

Bien sûr, on peut accompagner la tomate de riz ou d'autre chose.